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蓝莓面包布丁
配料
法式面包（块状）1条
奶油干酪（切片）227g
蓝莓3杯
全蛋6个
牛奶4杯
砂糖1/2杯
黄油1/4杯
枫糖浆1/4杯
蓝莓饯285g
薄荷叶少许
做法
1.将一半块状面包放入抹过油的平底锅内。撒上奶油干酪和1杯蓝莓，顶部盖上剩余的面包。
2.搅拌鸡蛋、牛奶、砂糖、黄油和枫糖浆，倒入面包混合物中，按压面包块以吸收鸡蛋混合物。盖住，冷藏8小时。
3.先盖住以177℃烤焙30分钟，去盖，继续烤焙30分钟至略微金黄，凝固。静置5分钟。
4.搅拌剩下的2杯蓝莓和蓝莓饯，平底锅内小火加热。放到面包上。装饰即可。
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