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配料

蛋白1/3杯

白砂糖3/4杯

椰丝2杯

苹果酱5茶匙

做法

1.预热烤箱至218℃，烤盘上铺羊皮纸。

2.蛋白、白砂糖、椰丝、苹果酱倒入平底锅中，中低火加热，不停搅拌至充分混合，稍微冷却。

3.将4装进裱花袋，均匀挤在烤盘上，每个大约间隔4厘米。

4.烘焙5-7分钟至饼干边缘呈金黄色，静置，冷却，即可。