华南福建厦门厨师学校烹饪培训班：抱蛋煎饺的家常做法
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华南厦门厨师培训学校知名大厨余老师分享：抱蛋煎饺的家常做法!
加了鸡蛋的煎饺更加美味。
食材主料：饺子6个、鸡蛋1个、葱1根、盐适量、水适量。
步骤:
1.准备饺子。
2.锅中放油，将饺子摆好，小火将底部煎脆。
3.加水，没过饺子1/2处，盖上盖子焖煮。
4.准备鸡蛋，小葱。
5.将鸡蛋磕入碗中，放入葱花，少许食盐打成蛋液。
6.水分快要收干时，倒入蛋液。
7.将鸡蛋煎熟即可。
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