华南福建厦门厨师学校烹饪培训班:抱蛋煎饺的家常做法
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华南厦门厨师培训学校知名大厨余老师分享:抱蛋煎饺的家常做法!
加了鸡蛋的煎饺更加美味。
食材主料:饺子6个、鸡蛋1个、葱1根、盐适量、水适量。
步骤:
1.准备饺子。
2.锅中放油,将饺子摆好,小火将底部煎脆。
3.加水,没过饺子1/2处,盖上盖子焖煮。
4.准备鸡蛋,小葱。
5.将鸡蛋磕入碗中,放入葱花,少许食盐打成蛋液。
6.水分快要收干时,倒入蛋液。
7.将鸡蛋煎熟即可。
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