杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕裱花西点翻糖咖啡甜品西餐调酒培训课程,面向绍兴越城区、柯桥区、上虞区、诸暨、嵊州、新昌县等及全国招生培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼134.8404.0243曹老师135.8870.2584段老师kdjypxxx
蓝莓慕斯
主料：
蓝莓250克
奶油奶酪120克
淡奶油200克
辅料：
细砂糖30克
吉利丁片2片
做法：
1、材料备齐；
2、吉利丁片放凉水中泡软备用；
3、蓝莓洗净后滤干水分，加入细砂糖用料理机打碎成果泥；
4、奶油奶酪隔热水打至顺滑无颗粒状态；
5、将软化好的吉利丁片加热液化后倒入奶油奶酪里拌匀；
6、将蓝莓果泥倒入奶油奶酪里拌匀；
7、淡奶油打至六成发；
8、将蓝莓奶酪和淡奶油混合拌匀，即成慕斯糊；
9、将慕斯糊装入裱花袋，挤入模具里放入冰箱冷藏四个小时后脱模即可。
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