杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕裱花西点翻糖咖啡甜品西餐调酒培训课程,面向湖州吴兴区、南浔区、德清、长兴、安吉等及全国招生培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼134.8404.0243曹老师135.8870.2584段老师kdjypxxx
巧克力冰淇淋南瓜饼
配料
南瓜粉425g
无盐黄油1杯
细砂糖11/2杯
红糖11/2杯
全蛋2个
香草香精1茶匙
可可粉11/2杯
中筋面粉33/4杯
发酵粉2茶匙
南瓜派香料2茶匙
盐1/2茶匙
巧克力碎1/2杯-1杯
香草冰淇淋适量
做法
1.烤箱预热至162℃。可可粉、中筋面粉、发酵粉、南瓜派香料和盐混合均匀，备用。
2.南瓜粉、黄油、红糖和细砂糖混合后，用搅拌器中速搅拌均匀，加入全蛋和香草香精在搅打1-2分钟。将干性配料1混合进去，搅拌均匀。
3.一汤匙面糊做一个饼，倒入烤盘中，烘焙14-15分钟。取出，当饼干仍温热时，将其按压平，大约1/4到1/2英寸的厚度。转移至冷却架上，直至完全冷却。
4.一旦饼干完全冷却，取3汤匙的香草冰淇淋放在一片饼干上，然后再拿一片饼干盖在上面。动作要块，以免冰淇淋融化。在冰淇淋的周边装饰上巧克力碎后，立马放入冰箱中冷冻。
5.冷冻至少2-3小时或者一整晚，将每个三明治饼干盖上保鲜膜能保存更长时间。
6.如果你没有南瓜派香料，你可有用1茶匙肉桂粉、1/2茶匙生姜粉、1/4豆蔻粉和1/4茶匙丁香粉混合而成。
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