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肉桂苹果蛋糕
配料
砂糖13/4杯
脱脂奶油干酪3/4杯
黄油（软化）1/2杯
香草香精5g
全蛋2个
中筋面粉11/2杯
泡打粉11/2杯
盐1/4杯
肉桂粉10g
苹果（削皮、切块）3杯
做法
1.预热烤炉至177℃。
2.中速打发砂糖、奶油干酪、黄油、香草香精至均匀。加入鸡蛋。一次一个，打发均匀。静置。
3.用干量杯取11/2杯面粉，混合面粉、泡打粉、盐，倒入黄油混合物中，慢慢打发均匀。混合1/4杯糖、肉桂粉，取2汤匙肉桂粉混合物，与苹果混合，拌入面粉混合物中，将面糊倒入8寸喷了防粘喷雾剂的托底烤盘中，撒上剩下的肉桂粉混合物。
4.以177℃烘烤1小时15分钟，冷却，用锯齿刀切开即可。
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