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花仙子的微笑
配料
蛋糕
自发粉175g
泡打粉1/2茶匙
黄油175g
细砂糖175g
鸡蛋3个
接骨木花水1汤匙
柠檬（皮削成屑）1个
糖浆
柠檬（肉榨成汁）1个
接骨木花水1汤匙
细砂糖55g
淋面
糖粉115g
黄油40g
接骨木花水1.5茶匙
柠檬酱3.5汤匙
糖粉55g
做法
蛋糕
1.往一个大搅拌盘里筛入自发粉和泡打粉，充分拌匀。
2.往1里，加入余下的蛋糕配料：黄油、细砂糖、鸡蛋、接骨木花水、柠檬皮屑，并混合均匀。
3.在两个直径20cm的刷油蛋糕框里，分别倒入均等的混合物。
4.预热烤炉至180℃，将3放入炉内烘焙30~40分钟。完成后，取出蛋糕静置冷却。
糖浆
1.在一个平底锅里倒入柠檬汁、接骨木花水和细砂糖，并拌匀。
2.用中温加热1，直到细砂糖完全溶解后离火。
3.当蛋糕温热的时候，用叉子将其中一个蛋糕的中间挖出几个深洞，接着将2均匀淋在上面。
淋面
1.在搅盘里倒入糖粉、黄油和接骨木花水，并搅拌均匀。
组合
1.将另一个完好的蛋糕水平均等地切成两份。
2.用淋有糖浆的蛋糕作为蛋糕底层，往表面均匀铺上57.5g的糖粉和1汤匙的柠檬酱。接着盖上第二层蛋糕，重复刚才的步骤和分量，往表面铺上糖粉和柠檬酱。最后盖上顶层蛋糕。
3.用剩下的糖粉和柠檬酱淋在顶层蛋糕面上，即可。
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