杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕裱花西点翻糖咖啡甜品西餐调酒培训课程,面向嘉兴、温州、绍兴、湖州、金华、衢州、台州、丽水、宁波等及全国招生培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼（新桥头村夜市富桥足浴城楼上6楼)
配料
中筋粉31/2杯
白砂糖1汤匙
盐1茶匙
苏打粉1茶匙
香菜籽2茶匙
黄油（常温）4汤匙
酪乳11/2杯
做法
1.预热烤箱至232℃，中筋粉、白砂糖、盐、苏打粉和香菜籽在搅拌盘中拌匀。
2.在1中拌入黄油，搅拌至成面团状。
3.将2的中间位置挖空，倒入酪乳，将面团边缘折起裹住酪乳，充分混合（注意面团湿度，过干加酪奶，过湿加面粉），在撒粉的工作台上揉捏成球状（揉捏时间不宜过长）。
4.将3置于抹油烤盘中，面团表面交叉深切两刀。
5.232℃烘焙15分钟，再以205℃继续烘焙25分钟后，静置5-10分钟，取出，冷却，即可。
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