贵阳酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕裱花西点翻糖咖啡甜品西餐调酒培训课程,面向贵阳、六盘水、遵义、安顺、铜仁、毕节等及全国招生182.8507.1956曹老师肖老师gykdjy/
经典芝士蛋糕
配料
全麦饼干屑2杯
黄油（熔化）120g
奶油干酪900g
砂糖11/2杯
全蛋5个
柠檬皮屑1个
香草香精10g
多脂奶油1/4杯
做法
1.预热烤炉至149℃。
2.在9寸托底锅内混合全麦饼干屑和熔化的黄油，按压平整，放入冰箱。
3.在搅拌盘内混合奶油干酪、砂糖、全蛋、柠檬屑、香草香精和多指奶油，搅拌约3分钟至充分混合。
4.将面糊倒入冷却了的面包皮上，放到烤盘上，烤焙至中心凝固，约需1小时15分钟。关掉烤炉，打开炉门冷却20分钟，再放入冷却架上冷却。盖住，放入冰箱。
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