杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕裱花西点翻糖咖啡甜品西餐调酒培训课程,面向台州椒江区、黄岩区、路桥区、临海、温岭、玉环、天台、仙居、三门等及全国招生培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼134.8404.0243曹老师135.8870.2584段老师kdjypxxx
花生巧克力派
玉米淀粉2汤匙
粗盐1/8茶匙
全脂牛奶3杯
花生酱1杯
巧克力全麦酥皮1个
鲜奶油1杯
精制细砂糖2汤匙
花生米（磨成屑，装饰用）2汤匙
巧克力屑（装饰用）2汤匙
做法
1.在一大搅拌盘里加入细砂糖、蛋黄、玉米淀粉、粗盐以及1/3杯全脂牛奶并搅拌均匀。
2.把剩下的全脂牛奶倒入深平底锅里，用中温火加热。
3.将1/2加热的全脂牛奶倒入1的混合物并搅拌至顺滑，再将其倒进深平底锅中，与剩下的热牛奶加拌均匀。
4.将3加热6—8分钟，并不停搅拌直至沸腾，停火。
5.往4加入花生酱并搅拌至融化，接着将混合物转移到另一个搅拌盘里，待用。
6.将5倒入到巧克力全麦酥皮里，并铺平表面，再盖上一层塑料膜。
7.将6放进冰箱冷藏4小时。
8.用电动搅拌机把鲜奶油和精制细砂糖搅拌均匀，直至混合物的末端呈坚挺状。
9.取出冷藏好的派，把打发好的奶油糖霜淋在花生巧克力派上，并撒上花生米、巧克力屑装饰，即可。
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