杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕裱花西点翻糖咖啡甜品西餐调酒培训课程,面向宁波市海曙区江东区江北区北仑区镇海区鄞州区余姚慈溪奉化象山宁海等及全国招生培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼134.8404.0243曹老师135.8870.2584段老师kdjypxxx
紫薯面包花儿 材料高粉220克，牛奶125克，鸡蛋液1个，糖粉70克，盐0.25小勺，酵母粉(0.5小勺+0.25小勺)3克，无盐黄油15克，熟紫薯500克，油(约26g)2大勺做法1.紫薯先用微波炉打熟去皮.用打蛋器打成泥状.趁热加入糖粉和油搅拌均匀.装入保鲜袋中.口子扎好了.用擀面杖擀的的更加均匀.如果还有颗粒的话.就用手捏开即可.之所以不选择用搅拌机.是因为想在吃的时候.能吃到紫薯粒~哈~2.整形的完全过程：A.第一次发酵结素后.排气.分割成6等份.滚圆.静置15分钟.3.B.包入搓好的紫薯馅儿.4.C.收口~稍微滚圆.5.D.用擀面杖擀成圆饼状.6.E.均匀的剪出10个刀口.7.F.花边朝一个方向上翻~造型就完成了.8.整形结束.盖上保鲜膜.进行第2次发酵~9.发酵完毕.刷上蛋液.撒上杏仁片。10.180度--20~25分钟即可~小诀窍:--尺寸--面团约70g 6个紫薯馅儿约33g/1个 6个
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