【课程简介】
肉夹馍
一.培训费用：
肉夹馍技术全套一次性收费，学习时间不限，全部动手操作，学会为止。
二.教学内容：
1.材料的选用;
2.制作糖色;7.面的发制;
3.材料的处理;8.打馍;
4.制作卤水;9.白面馍制作;
5.卤肉、卤蛋;12.灌肉;
6.材料保管;
13.3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
三.肉夹馍介绍：
肉夹馍，源于古城西安著名小吃，有中式汉堡美誉，实际它是两种食物的绝妙组合：卤汁肉，白吉馍。肉夹馍合卤汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到。馍香肉酥，回味无穷。肉夹馍历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。2002年被陕西省商业联合会评为“中华老字号”;所产的腊汁肉评为“陕西商业名牌商品”。同时被陕西省消协授予“陕西餐饮行业消费者关注十大品牌。”
四.肉夹馍特点：
其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油”的赞语。酥脆可口，咸香多汁。膜中的肉，肥而不腻，口感恰到好处。
五.肉夹馍市场前景：
悠久的历史赢得了良好的商誉。所产的肉夹馍及其相关系列食品获得了几代顾客的青睐，拥有难以计数的顾客消费群。
六.肉夹馍投资分析：
本项目投资孝风险低、见效快是小本投资的选择。以每日做200个肉夹馍为例，面粉30斤共54元，肉30斤共300元，燃料杂费60元，成本总共414元，每个肉夹馍平均售价4元，每天卖800元，每日净利润386元，月收入1万元左右。
