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老鸭汤培训

老鸭汤培训

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普通课程
全日制

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【课程简介】

教学内容：老鸭汤技术全套学习时间不限，全部动手操作，学会为止。

1、整鸭的处理方法

2、原材料的选购及处理

3、专用汤料的配制

4、老鸭的煮制时间

5、老鸭汤的调味技术

6、酱碟的制作

7、汤碟的调味技术

8、配菜的处理

9、菜品的处理

10、店面的选址及经营技巧

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上课地点 四川省成都市高新西区百草路1067号天府创业园
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