其乐锅魁培训
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成都永香兴餐饮培训 人气 54860条评价 成都武侯
课程详情
完整图文>>【课程简介】
教学内容：其乐锅盔全套学习时间不限，全部动手操作，学会为止。
1、材料的选用
2、揉面技术
3、醒面技术
4、饼的制作
5、炕饼
6、香料的认识作用
7、卤水的制作
8、肉制品处理
9、肉的卤制时间
10、卤水的保管
11、红油制作
12、各种菜品的加工处理
13、凉拌各种菜品
14、菜品的保管技术
15、开店经营及选址技术
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