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坛子鸡培训

坛子鸡培训

  • 成都武侯 人气 13
普通课程
全日制

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【课程简介】

教学内容：坛子鸡全套学习时间不限，全部动手操作，学会为止。

1、整鸡的处理方法

2、鸡腿鸡翅鸡脚鸡胗的处理

3、整鸡鸡腿鸡翅鸡脚鸡胗的腌制方法

4、讲解所有香料的作用及使用方法

5、专用香料的调配

6、卤水的制作

7、整鸡鸡腿鸡翅鸡脚鸡胗的卤制时间及泡制时间

8、香油的制作

9、卤水的保管

10、店面选址及经营管理技巧

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上课地点 四川省成都市高新西区百草路1067号天府创业园
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