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老妈兔头培训

老妈兔头培训

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普通课程
全日制

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【课程简介】

教学内容：老妈兔头技术全套学习时间不限，全部动手操作，学会为止。

1、兔头的选购

2、兔头的加工处理

3、兔头的腌制

4、香料的选购及认识

5、专用汤料的调配

6、卤水的制作

7、兔头的卤制时间以及泡制时间

8、卤水的保管

9、红油的制作

10、兔头的保管技术

11、品种：麻辣兔头五香兔头

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上课地点 四川省成都市高新西区百草路1067号天府创业园
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