【课程简介】
钵钵鸡来源于四川的农村，已有上百年的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，曾于1990年获成都市小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。钵钵鸡食用方便，而且味道特色鲜美，价格平易近人。钵钵鸡是成都最近几年非常流行的特色小吃，钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
钵钵鸡系列
一、培训费用：
钵钵鸡全套技术一次性收费，全部动手操作，学习时间不限，学会为止。
二、培训内容及教学：
1.材料的选用及保管。2.香辣红油制做技术及保管。
3.高汤的熬制技术及保管。4.底料炒制技术及保管。
5.码味调味技术及保管。6.切菜串菜技术及菜品保管。
7.藤椒味的制作技术及保管。8.红油味的制作技术及保管
9.菜品保管技术。10.底料油保管技术。
赠送价值千元的凉皮，凉面，凉粉，绿豆汤，冰糖银耳汤，豆汤饭技术。
11.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。
12.学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。
13.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。
14.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。
