绝城芋儿鸡培训
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成都永香兴餐饮培训 人气 54860条评价 成都武侯
课程详情
完整图文>>【课程简介】
教学内容：芋儿鸡技术全套学习时间不限，全部动手操作，学会为止。
1、原材料的识别及选用
2、整鸡的处理方法
3、鸡的加工及制作方法
4、鸡的腌制技术
5、专用汤料的制作
6、麻辣底料的制作技术
7、鸡的煮制时间
8、芋儿的选用
9、芋儿的处理
10、店面选址及经营管理技巧
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