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      红烧排骨味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

材料：

排骨500g，白糖、生抽、老抽、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒、料酒适量

做法：

1、排骨绰水。

2、炒锅烧热加入植物油，小火加白糖。

3、用筷子不停的搅拌白糖，直至白糖泛红色起泡。

4、加入排骨翻炒均匀，加入生抽、老抽、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒继续翻炒均匀。

5、加入料酒、水大火开锅后小火烧30分钟。

6、加入盐大火收汁即可。

7、美味如此简单。