杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕裱花西点翻糖咖啡甜品西餐调酒培训课程,面向嘉兴、温州、绍兴、湖州、金华、衢州、台州、丽水、宁波等及全国招生培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼（新桥头村夜市富桥足浴城楼上6楼)
配料
玉米粉1/2杯
水2杯
糖浆1/2杯
黄油（常温）3汤匙
盐1汤匙
温水1/2杯
干酵母1包
高筋粉41/2杯
做法
1.把玉米粉倒入搅拌盘中，把两杯水烧开后倒入其中，此过程需不断搅拌以防结块，然后静置30分钟。
2.往1中拌入糖浆、盐和黄油，拌匀。
3.将半杯温水（稍微高于体温）倒入另一搅拌盘，撒上干酵母，静置几分钟，然后充分搅拌，再静置5分钟。
4.将3倒入2中，混合充分后逐杯倒入高筋粉，注意搅匀后再倒下一杯，最后形成面糊。
5.在两个5×9的面包模里刷油，用勺子把面团放入锅中，盖上毛巾，让其发酵数小时至体积翻倍。
6.以175℃烤焙45-50分钟后，让其在面包模中静置数分钟后，取出，转移到冷却架上，静置冷却完全，即可。
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