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蔓越莓面包
配料
胡桃（切粒）3/4杯
奶油干酪227g
黄油（软化）3/4杯
砂糖2杯
全蛋2个
中筋面粉3杯
泡打粉1/2杯
小苏打2.5g
盐1/2杯
香蕉（捣碎）11/2杯
蔓越莓（切碎）3/4杯
香草香精2.5g
糖粉1杯
橙子皮细末5g
新鲜橙汁60-90g
做法
1.预热烤炉至177℃。在浅锅单层内将胡桃烤8-10分钟至烤黄，发出香味。烤间搅拌。
2.用电子搅拌器中速打发奶油干酪、黄油至奶油状。逐渐加入砂糖，打发至明亮蓬松。加入鸡蛋，一次一个，减半均匀。
3.混合面粉、泡打粉、小苏打、盐，倒入2中，慢慢打发均匀。拌入香蕉、蔓越莓、香草香精，胡桃，用勺子勺出11/2杯面糊z至5个抹了油的、撒了面粉的微型长条形烤模。
4.以177℃烘烤40-44分钟。冷却10分钟后取出于冷却架上冷却。
5.准备橙子浆汁：混合糖粉、橙子皮细末、橙汁，拌匀。
6.将橙子浆汁淋到面包上，冷却10分钟即可。
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