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湖州咖啡师学校

2017-06-19 阅读:52 来源:杭州酷德蛋糕烘焙西点培训学校
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杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕裱花西点翻糖咖啡甜品西餐调酒培训课程,面向湖州吴兴区、南浔区、德清、长兴、安吉等及全国招生培训地址:杭州萧山区育才路666号6楼134.8404.0243曹老师135.8870.2584段老师kdjypxxx

细说咖啡杯尺寸

咖啡杯碟有三种尺寸

咖啡杯尺寸大致分三种,体积越小则意味着咖啡越浓:1、最小型的被称为espresso杯,这种咖啡杯尺寸为50ml—80ml,适合用来品尝纯正的优质咖啡或浓烈的单品咖啡;2、中型杯也被叫做Cappuccino杯,是最常被使用的,这种咖啡杯尺寸为120ml—140ml,留有空间供人自行调配,如添加奶和糖;3、最大型的咖啡杯又称Latte杯,这种咖啡杯尺寸为300ml以上,一般用于添加了大量的牛奶或奶泡。

人们在咖啡连锁店里很容易理解short(矮)杯、tall(高)杯、grand(大)杯的意思,但对超大杯的venti、trenta、alto等名字就不太明白了,这些单词都来自意大利语,这些咖啡杯尺寸多指的是oz(盎司)规格。venti是意大利语“20”的意思,trenta是“30”,而alto则是“大”的意思。

人们在选购咖啡杯时,常常无法正确地分辨咖啡杯与红茶杯。通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来,且方便欣赏红茶的色泽,所以杯底较浅、杯口较广,透光性也较高,而咖啡杯则杯口较窄、材质较厚,且透光性低。咖啡杯一般以陶杯和瓷杯为主,陶杯适合深度烘焙且口味浓郁的咖啡,瓷杯则适合口感较清淡的咖啡。

很多咖啡迷都喜欢收藏各种咖啡杯,为此有实力的咖啡品牌会不断推出特别设计的杯子以供粉丝收藏。如illy每年跟不同的设计师合作推出特别设计的杯子,港星陈豪便是illy咖啡杯的粉丝,一见到就会买来收藏;成龙也是世界级名瓷咖啡杯的爱好者,据说藏品已达600多套。

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