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衢州西点培训首选酷德西点培训

2017-06-19 阅读:50 来源:杭州酷德蛋糕烘焙西点培训学校
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杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕裱花西点翻糖咖啡甜品西餐调酒培训课程,面向衢州柯城区、衢江区、常山县、开化县、龙游县、江山市等及全国招生培训地址:杭州萧山区育才路666号6楼134.8404.0243曹老师135.8870.2584段老师kdjypxxx

简易草莓蛋糕

配料

蛋糕

全蛋(取蛋清)6个

白砂糖6汤匙

草莓酱

白砂糖5汤匙

草莓2杯

水适量

做法

1.将烤箱预热至180℃。

2.往搅拌盘里加入蛋白和白砂糖并慢慢搅拌至坚固。

3.在蛋糕框上刷油,将蛋白混合物旋转倒入框内,使混合物形成玫瑰花状。

4.烘焙25分钟直至蛋糕呈白色。

5.取出蛋糕并冷却。

6.在一深平底锅里加入白砂糖、适量的水并加热至沸腾,接着加入草莓,轻轻搅拌均匀。停火后,把草莓酱冷却几分钟。

7.将蛋糕脱模,并将冷却的草莓酱淋在玫瑰形状的蛋糕上,即可。

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