杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕裱花西点翻糖咖啡甜品西餐调酒培训课程,面向杭州市拱墅区上城区下城区江干区西湖区滨江区萧山区余杭区富阳区淳安桐庐建德临安等及全国招生培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼134.8404.0243曹老师135.8870.2584段老师kdjypxxx
黑芝麻米糊燕麦面包 材料1杯冷饭 （加1 1/2杯水煮成稀饭，冷却后用搅拌机搅拌成米糊） 高筋面粉 280 gms 燕麦粉 50 gms （我自己用coffee grinder
磨的） 黑芝麻粉30 gms
（不喜欢颜色太深的，可以少一点） 1/2 tsp 酵母 1/4 tsp 盐 红糖 50 gms 冷水大约 1/3-1/2 杯 1 tbsp Butter （室温） 大约 1 tbps 的燕麦 （装饰用）做法首先把稀饭搅拌成米糊，倒入搅拌机内，然后把其他的材料除了Butter和装饰用的燕麦放入搅拌机内搅拌，记得水要慢慢的加，要根据米糊的湿度调整，因为不同的米饭黏性不一样喔。
基本上要和成可以成团的面团，然后加入Butter再用低速揉8-10分钟，至可以扩展成薄膜，就可以开始发酵。
加了米糊的面团有点黏，是正常的，盖上干净的毛巾，室温发酵大约1-2个小时，至两倍大。
台面撒点面粉，把面团里的空气揉出来，开始整形。
把整形好的面团放到烤模里，表面喷一层水，然后撒上装饰用的燕麦，再用干净毛巾盖着，发酵至两倍大。 烤箱预热380F度 （195
C），把发酵好的面包入烤箱烤40分钟，烤好马上出炉，不要留在烤箱里。 烤好冷却。
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