杭州饮品培训课程有哪些?目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的,调酒师必须看懂酒标,因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同,口感会大相径庭。其次,酒吧里经常会有外国客人,也要懂一些外语。
你所不知道的调酒
花式调酒注意事项
★学习花样调酒要有保护措施,开始不能用真瓶进行练习,因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作,对于初学者,这些动作是有危险性的,一定要用专业练习瓶进行训练;
★要有教练和有经验的调酒师指导,所学到的动作也会很规范和漂亮。
★花样调酒是一种即兴表演,因此要有动感的音乐,随着节拍进行训练。
★花样调酒的心理训练重于动作训练,因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示。
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做调酒,你看看
新加坡司令鸡尾酒(SingaporeSling)
口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。
配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水
调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(FancyGlass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
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