杭州饮品培训中心学费多少?据有关资料显示,北京、上海、深圳、广州等大城市,每年都缺5000名左右的调酒师。调酒师是一种综合了多种职能的职业——拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道,必须具备较高的综合素质。调酒师的规模远远满足不了酒吧行业的人才需求,花式调酒大师更是少之又少。
说说这做调酒!
干邑(Cognac)
这是法国科涅克地区生产的葡萄白兰地,该地区以生产优质白兰地而闻名。原产地证明法中对生产地、原料、制法有明确的规定。1909年,法国政府颁布酒法明文规定,只有在夏朗德省境内,干邑镇周围的36个县市所生产的白兰地方可命名为干邑(Cognac),除此以外的任何地区不能用“Cognac”一词来命名,而只能用其他指定的名称命名。这一规定以法律条文的形式确立了“干邑”白兰地的生产地位。正如英语的一句话:“AllCognacisbrandy,butnotallbrandyisCognac。”(所有的干邑都是白兰地,但并非所有的白兰地都是干邑)这也就说明了干邑的权威性,干邑不愧为“白兰地之王”。
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关于做调酒,这些不得不了解!
吉普森——Gibson
口味比DryMartini更为辛辣,初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生,别错过装酷的机会。
配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒
调制方法:将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。
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