杭州西点面包烘培培训哪家好，上一篇已经更新了枸杞蛋糕的制作做方法，今天杭州西点面包烘培培训的老师继续分享用面包机做香浓咖啡蛋糕的方法。现在喝咖啡已经是一种文化，我身边也很多人非常喜欢喝咖啡，包括西餐厅咖啡的点单量也是非常高的。咖啡的香浓能给我们有一种很不一样的感觉，并且可以提神，得到了很多上班族的热爱。把咖啡的芬芳香醇结合到蛋糕里，更能让我们流连忘返。
香浓咖啡蛋糕
鸡蛋4个白砂糖60g菜籽油60g牛奶60g香草精少许低筋面粉70g泡打粉3g
香草精1g塔塔粉2g
制作步骤
1、将蛋黄和20g砂糖搅拌打至糖溶化、蛋液变粘稠，色拉油和牛奶一勺一勺加入蛋黄液中，加入几滴香草精提香。
2、低筋面粉、泡打粉、塔塔粉混合过筛加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
3、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。
4、启动面包机，选择程序10，时间设定为20分钟，按开始键启动程序，20分钟后蛋糕制作完成。
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