贵阳酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕裱花西点翻糖咖啡甜品西餐调酒培训课程,面向贵阳、六盘水、遵义、安顺、铜仁、毕节等及全国招生182.8507.1956曹老师肖老师gykdjy/
法式水果派
派皮
配料
中筋粉100g
冷冻黄油45g
白砂糖少许
盐少许
蛋黄1个
牛奶40克
做法
1.冷冻黄油切丁，加入中筋粉、白砂糖、盐，搓细。
2.在1中倒入蛋黄和牛奶，搅拌均匀，揉成团，用保鲜膜包裹好，冷藏2小时。
馅料
配料
面粉2勺
白兰地2勺
细砂糖适量
香草籽1/4根
桃子半个
树莓少许
冷冻黄油少许
做法
桃子切块，与面粉、细砂糖、香草籽、白兰地混合均匀。
组合
1.烤箱预热至180℃。
2.取出派皮，擀成薄片，桃子均匀摆放在中间。
3.将派皮外边向中间折叠，边折边捏花边。
4.放上树莓和切丁冷冻黄油。
5.烤焙25-30分钟，即可。
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