杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕裱花西点翻糖咖啡甜品西餐调酒培训课程,面向嘉兴、温州、绍兴、湖州、金华、衢州、台州、丽水、宁波等及全国招生培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼（新桥头村夜市富桥足浴城楼上6楼)
配料
中筋粉21/2杯
泡打粉1汤匙
苏打粉1茶匙
盐1/2茶匙
肉桂1/2茶匙
全蛋2个
酸奶油1杯
牛奶1茶匙
白砂糖1杯
已融黄油8汤匙
香草香料1茶匙
新鲜黑莓（切半）11/2杯（大约142-170g）
做法
1.烤盘放进烤箱，预热至205℃，在烤盘上刷油，并排上纸杯。
2.将面粉、泡打粉、苏打粉、肉桂、盐充分混合。
3.在另一个搅拌盘中放入全蛋、酸奶油、牛奶、白砂糖、黄油和香草香料，充分搅拌。
4.将3倒入2，轻轻搅拌至湿润，加入黑莓（冷藏的要先解冻，沥干，在表面撒少许面粉），不要过分搅拌以免蛋糕过硬。
5.在纸杯中均匀倒入4，烤焙17-20分钟（时间可适当延长），静置2-3分钟后脱盘，或直接在烤盘中静置冷却。
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