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芜湖面包培训哪家强

2017-06-19 阅读:84 来源:杭州酷德蛋糕烘焙西点培训学校
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杂粮小点

原料:

糖233g

水540g

红糖115g

金澳司烤焙奶油185g

炼乳185g

蜂蜜100g

全蛋360g

低粉200g

苏打12g

玉米粉25g

杂粮粉100g

制作方法:

1.将糖煮至焦糖色。

2.加入水煮开。

3.加入红糖拌匀。

4.加入烤焙奶油、炼乳、蜂蜜拌匀。

5.加入全蛋拌匀。

6.加入苏打、低粉、玉米粉和杂粮粉拌匀。

7.静置半小时。

8.将拌好的面糊挤入模具中9分满入炉烘烤。

提示:

烘烤温度:200/140℃

烘烤时间:14分钟

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