杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕裱花西点翻糖咖啡甜品西餐调酒培训课程,面向合肥蚌埠芜湖淮南马鞍山淮北铜陵安庆黄山阜阳宿州滁州六安宣城巢湖池州亳州等及全国招生培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼kdjypxxx
朗姆达芙蛋糕
原料：
蛋糕400g
细糖260g
金澳司高级酥油420g
鸡蛋360g
低筋粉400g
高脂可可25g
咖啡粉15g
泡打粉12g
苏打10g
牛奶180g
制作过程：
1、蛋糕、细糖、金澳司高级酥油慢速搅拌均匀。
2、快速搅拌至充分发泡。
3、鸡蛋慢速分次加入搅拌均匀。
4、低筋粉、可可粉、咖啡粉、苏打泡打粉过筛后加入慢速拌匀。
5、慢速加牛奶、朗姆酒拌匀。
6、面糊倒入两个10寸蛋糕模具内刮平。
7、烘烤
8、冷却后，切开抹夹心奶油。
9、放红豆粒。
10、盖起来。
11、表面抹夹心奶油。
12、撤蛋糕屑。
13、分切成8等分
提示：
烘烤温度：190/170℃
烘烤时间：50分钟
加载全文
