杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕裱花西点翻糖咖啡甜品西餐调酒培训课程,面向嘉兴、温州、绍兴、湖州、金华、衢州、台州、丽水、宁波等及全国招生培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼（新桥头村夜市富桥足浴城楼上6楼)
1、根据口味：无疑是最重要的因素。吃过才知道。
2、根据营养：奶酪的营养主要来自于高蛋白。再制奶酪由于天然奶酪的比例不高，且含有大量添加剂，盐还多。营养价值自然比不上天然奶酪。那不同品种的天然奶酪之间，营养有什么差别呢?这取决于蛋白质和脂肪的含量，高蛋白，低脂肪，少盐低钠最为理想。这时候你看看奶酪上的营养标签就可以啦。
3、根据用途：对于中国人而言，基本有三种用途：
(1)夹在汉堡包里，对奶酪品种的选择非常广，切片的再制奶酪，天然奶酪中的cheddar,swiss,montereyjack,colby等等等等，只要融化后还能基本保留原来形状的奶酪都可以。
(2)烘焙做菜用，比如做芝士饼干芝士蛋糕，披萨和芝士焗饭，有mozzarella，mascarpone,cheddar，ricotta等等。
(3)当零食直接吃，这种用途对奶酪的品质要求最高。最好买块状的奶酪，自己切块或切片慢慢品尝，可配红酒。
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