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西餐作为一种高品质生活方式,已被大多数所认可。在中国,无论是在繁华的一线大城市,还是在闲适的二三线城市,西餐已经成为不少人生活的必需品。无限的商机导致了众多西餐馆、西餐厅的出现,同时也造就了对西餐厨师大量需求的局面。
《西餐原料知识》、《西餐工艺 学》《西餐工艺美学》、《西餐 营养与卫生》《西餐英语》《西 餐礼仪》、《餐饮管理》、《西 点基础知识》。
基本功、开胃头盘/汤、传统 酱汁、小吃、东南亚风味菜 品、德式西餐、英式西餐、 俄式西餐、美式西餐、意式 西餐、法式西餐、日韩料理、 中西融合菜。
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