金典大厨
- 电询 人气 139
- 西安灞桥
- 300元 立即领取
- 普通课程
- 全日制
-
该课程由猎学网审核，享受猎学网报名、支付保障
- 7天退款
- 资金担保
- 质量保障
-
陕西新纪元烹饪学校 人气 230270条评价 西安临潼
课程详情
完整图文>>
两年制金典大厨 课程内容
阶段教学 循序渐进 培养高级烹饪人才
01 第一阶段 技能基础模块
主要学习烹饪基础知识，六大基本功，盘饰果酱画、味型调制、案板、炉台操作流程与规范、实习菜肴、基本烹调技法示范、基础冷菜、基础冷拼、基础雕刻等。
02 第二阶段 技能拓展模块
见原料操作技能示范、实习菜肴、常用花刀示范、实习菜肴、常用调味油的熬制示范和实训、常用烹调技法示范、冷菜提高、雕刻提高、基础面点、酒店常用品种示范、实训等。
03 第三阶段 技能强化模块
酒店常用与流行冷菜示范、实训、流行品种示范、实训、特殊原料操作技能示范、实习菜肴、地区市场流行菜、特色菜、金牌菜制作、菜系经典等。
04 第四阶段 技能拓展模块
特殊器皿类菜肴技能操作、40道特色菜肴强化训练、创业示范店实训、零点菜单、低档宴席单、中档宴席单、高档干货原料涨发、高档宴席单、主题宴席菜单设计与制作示范与实训等。
两年制金典大厨 学员作品
两年制金典大厨 学员风采
金典大厨 成就金典人生
上课地点
陕西省西安市灞桥区洪庆朝阳工业园
猜您喜欢
更多>>
申请课程免费试听名额
你好
抢课程限定优惠名额
×
你好
申请1对1课程顾问咨询服务
×
你好
顾问将于24小时内联系您！
确定