【课程简介】
| 韩式裱花课程培训内容介绍 | ||||
| 课程特色 | ||||
| 1、抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出； | ||||
| 2、实践操作培训，能进行充分的亲手操作；理论学习和实践更加紧密； | ||||
| 3、造型精美，花卉精致梦幻，纯手工制作，形象逼真，宛如真花。课程内容全面系统，具有艺术性的花式蛋糕。 | ||||
| 4、课程时间：8天16课时，期培训学不会，可免学费续学； | ||||
| 课程主题 | 课程内容 | 课程目标 | 产品图片 | 课时 |
| 课程一 | 韩花基础知识及练习 | |||
| 奶油霜 | 物料、设备、工具了解认识 | 掌了解韩式裱花的基础知识，学会奶油霜的打发调配 |  | 1课时 |
| 奶油霜的调配和打发 | ||||
| 基本调色方法 | ||||
| 裱花基础知识 | 花嘴的认识和应用 | 掌握裱花基础手法，基础裱花联系 | | |
| 裱花的基本知识和手法 | ||||
| 水滴等基础裱花练习 | ||||
| 五瓣花、报春花 | 五瓣花的手法及练习 | 学会五瓣花和报春花的制作作 | | 1课时 |
| 报春花的手法及练习 | ||||
| 花卉的储藏及保存 | ||||
| 小毛刺和仙人球的制作 | 小毛刺的制作方法 | 掌握小毛刺和仙人球的制作 | | |
| 仙人球的制作方法 | ||||
| 小毛刺和仙人球的出品装饰 | ||||
| 课程二 | 韩式花卉制作 | |||
| 经典玫瑰 卷边玫瑰 | 经典玫瑰的制作 | 掌握经典玫瑰和卷边玫瑰的糕制作 | | 2课时 |
| 卷边玫瑰的制作 | ||||
| 色彩调配的系统手法 | ||||
| 雏菊 菊花 | 雏菊的制作方法和技巧 | 掌握雏菊、菊花的制作 | ||
| 菊花的制作方法和技巧 | ||||
| 雏菊和菊花在花卉蛋糕中应用 | ||||
| 小苍兰 多肉 | 小苍兰的制作 | 掌握小苍兰和多肉的制作技巧 | | 1课时 |
| 多肉的制作 | ||||
| 小苍兰和多肉的色彩选择 | ||||
| 绣球花 大丽花 | 绣球花的制作技巧 | 掌握绣球花和大丽花的制作技巧 | | 1课时 |
| 大丽花的制作 | ||||
| 绣球花的组合 | ||||
| 奥斯汀 山茶花 | 奥斯汀的制作技巧 | 掌握奥斯汀和山茶花的的制作技巧 | | 1课时 |
| 山茶花的制作 | ||||
| 奥斯汀和山茶花的应用 | ||||
| 矢车菊 无名花 | 矢车菊的制作技巧 | 掌握矢车菊和无名花的的制作技巧 | | 1课时 |
| 无名花的制作 | ||||
| 矢车菊和无名花的应用 | ||||
| 毛艮 康乃馨 | 毛艮的制作技巧 | 掌握毛艮和康乃馨的制作技巧 | | 2课时 |
| 康乃馨的制作 | ||||
| 毛艮和康乃馨的应用 | ||||
| 向日葵 | 向日花的制作技巧 | 向日葵的制作技巧 | | |
| 向日葵花心的制作 | ||||
| 向日葵花的应用 | ||||
| 课程三 | 韩式摸胚、编花篮 | |||
| 编花篮 摸胚 | 编花篮的基本手法学习 | 掌握编花篮技巧及抹胚的手法和技巧 | | 1课时 |
| 编成品花篮 | ||||
| 抹胚的基本手法 | ||||
| 抹圆形胚 | ||||
| 抹方形胚 | ||||
| 课程四 | 韩式蛋糕成品制作（可带走3个蛋糕） | |||
| 花盒蛋糕 | 花盒蛋糕摸胚 | 掌握花盒蛋糕的制作技巧 | | 3课时 |
| 花卉制作 | ||||
| 花盒蛋糕落花组合及装饰 | ||||
| 九宫格蛋糕 | 抹蛋糕方形胚 | 掌握九宫格蛋糕的制作 | | |
| 花卉制作 | ||||
| 九宫格落花及组合装饰 | ||||
| 纸杯蛋糕 | 小苍兰纸杯制作 | 掌握纸杯蛋糕的制作 | | |
| 玫瑰纸杯制作 | ||||
| 山茶纸杯制作 | ||||
| 花篮蛋糕 | 花篮蛋糕摸胚 | 掌握花篮蛋糕的制作 | | 2小时 |
| 花篮蛋糕花卉制作 | ||||
| 花篮蛋糕落花及装饰 | ||||
| 课程适用对象 | ||||
| 1、对韩式裱花行业感兴趣，希望高端生日都能搞制作行业发展的零基础初学者； | ||||
| 2、想开一家DIY蛋糕手工坊的初学者； | ||||
| 3、想开一间高端生日蛋糕西点坊坊的人群； | ||||
| 4、想开展甜品台、酒店等业务的学员； | ||||
| 5、想开一家个性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的创业者； | ||||
| 6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。 | ||||
