手工糖果培训班-猎学网

【课程简介】

手工糖果培训课程内容介绍
课程特色
1、抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出；
2、实践操作培训，技术掌握更扎实，每个学员都能进行充分的亲手操作；理论学习和实践更加紧密；
3、时尚可爱的手工糖果，集精致美味与一身，容易保存，是年轻消费者的；
4、课程时间：6天12课时，期培训学不会，可免学费续学；
课程主题	课程内容	课程目标	产品图片	课时
基础知识	培训课程内容介绍	对手工糖果课程内容和设备工具的了解		1课时
	工具、设备的认识和使用
	原物料的介绍和认识
基础糖浆	基础糖浆的配比	掌握基础糖浆的熬制方法及应用
	糖浆的熬制方法
	糖浆的应用
棒棒糖	棒棒糖的制作方法一	掌握棒棒糖的制作方法和技巧		1课时
	棒棒糖制作方法二
	星空棒棒糖的制作
拐杖糖	拐杖糖糖浆熬制	掌握拐杖糖的制作方法和技巧		2课时
	拐杖糖的调色
	整形出品
波板糖	波板糖糖浆	掌握波板糖的制作方法和技巧
	波板糖调色
	波板糖整形及出品
奶糖	奶糖基础调料	掌握奶糖的制作方法和技巧		1课时
	奶糖的制作
	奶糖出品方法

法式软糖	法式软糖基础糖浆	掌握法式软糖的制作方法		1课时
	法式奶糖的制作
	整形和出品
酥糖	酥糖基础糖浆	掌握酥糖的制作方法和技巧		2课时
	酥糖的调色制作
	整形和出品
太妃糖	太妃糖的基础糖浆	掌握太妃糖糖的制作方法和技巧
	太妃糖的调色制作
	整形和出品
牛轧糖	牛轧糖的基础糖浆	掌握牛轧糖的制作方法技巧		1课时
	牛轧糖的调色制作
	整形和出品
切片糖	切片糖的基础糖浆	掌握切片糖的制作方法技巧		2课时
	切片糖的调色制作
	整形和出品
玫瑰花糖	玫瑰花糖的基础糖浆	掌握玫瑰花糖的制作和出品技巧
	玫瑰花糖的调色制作
	整形和出品
蛋白糖）	蛋白糖的基础糖浆	掌握蛋糕糖的制作技巧和方法		1课时
	蛋白糖的调色制作
	整形和出品
课程适用对象
1、对手工糖果干兴趣的学员；
2、西点坊，甜品店作为辅线产品的选择；
3、想开展甜品台，微店工作的学员；
4、想开甜品店、西餐厅需要辅线产品的学员；
6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。

课程详情

手工糖果培训班

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