私房蛋糕课程培训
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宁波乐蜜西点培训 人气 17900条评价 宁波海曙
课程详情
完整图文>>【课程简介】
| 私房蛋糕课程培训内容介绍 | ||||
| 课程特色 | ||||
| 1、抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出； | ||||
| 2、实践操作培训，技术掌握更扎实，每个学员都能进行充分的亲手操作；理论学习和实践更加紧密； | ||||
| 3、款款经典，实现学员在短期内学会经典烘焙产品制作的梦想。 | ||||
| 4、课程时间：6天，12课时，期培训学不会，可免学费续学； | ||||
| 课程主题 | 课程内容 | 课程目标 | 产品图片 | 课时 |
| 说明 | 成品蛋糕可以带回家3个（任意选择） | |||
| 基础知识 | 工具、设备、物料认识 | 熟悉课程内容，了解设备、工具、原料 |  | 1课时 |
| 课程内容介绍 | ||||
| 设备的使用介绍 | ||||
| 芒果流心慕斯 | 慕斯低的制作 | 掌握芒果流心慕斯的制作 | | 1课时 |
| 流心部分制作 | ||||
| 芒果慕斯及出品制作 | ||||
| 干酪芝士蛋糕 | 干酪底制作 | 掌握干酪芝士的制作 | | 1课时 |
| 干酪芝士糊制作 | ||||
| 烘烤及出品 | ||||
| 提拉米苏 | 提拉米苏辅料的准备 | 掌握提拉米苏的制作和装饰 | | 1课时 |
| 推拉米苏糊的制作 | ||||
| 提拉米苏出品及装饰 | ||||
| 千层蛋糕 | 千层皮的制作 | 掌握千层蛋糕的制作 | 1课时 | |
| 千层蛋糕摸胚 | ||||
| 表面装饰技巧 | ||||
| 彩虹蛋糕 | 彩虹蛋糕胚的制作及烘烤 | 掌握千层蛋糕的制作技巧 | | 2课时 |
| 彩虹奶油调色 | ||||
| 彩虹蛋糕摸胚及制作 | ||||
| 黑森林 | 巧克力屑的制作方法 | 掌握黑森林蛋糕的制作技巧 | | 1课时 |
| 巧克力蛋糕胚烘烤 | ||||
| 黑森林蛋糕摸胚及装饰 | ||||
| 巧克力慕斯蛋糕 | 慕斯低的制作 | 掌握巧克力慕斯蛋糕的制作和淋面的制作 | | 1课时 |
| 巧克力慕斯糊制作 | ||||
| 淋面调制及出品装饰 | ||||
| 白雪玫瑰蛋糕制作 | 慕斯低制作 | 掌握白雪玫瑰蛋糕的制作方法和技巧 | | 1课时 |
| 慕斯糊制作 | ||||
| 表面装饰及玫瑰花装饰 | ||||
| 彩虹慕斯 | 慕斯低的制作 | | 1课时 | |
| 各种颜色慕斯糊制作 | ||||
| 彩虹慕斯成品制作及装饰 | ||||
| 海洋慕斯蛋糕 | 海洋慕斯底制作 | 掌握海洋慕斯蛋糕的制作和装饰 | | 1课时 |
| 慕斯糊制作 | ||||
| 表面海洋制作及海螺制作装饰 | ||||
| 课程适用对象 | ||||
| 1、对健康私房烘焙行业感兴趣，希望朝烘焙行业发展的零基础初学者； | ||||
| 2、想开一家DIY蛋糕手工坊的初学者； | ||||
| 3、想开一间高端无添加私房手工坊的人群； | ||||
| 4、想做个性化蛋糕烘焙单品培训的人群 | ||||
| 5、想开一家个性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的创业者； | ||||
| 6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。 | ||||
| 私房蛋糕课程培训内容介绍 | ||||
| 课程特色 | ||||
| 1、抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出； | ||||
| 2、实践操作培训，技术掌握更扎实，每个学员都能进行充分的亲手操作；理论学习和实践更加紧密； | ||||
| 3、款款经典，实现学员在短期内学会经典烘焙产品制作的梦想。 | ||||
| 4、课程时间：6天，12课时，期培训学不会，可免学费续学； | ||||
| 课程主题 | 课程内容 | 课程目标 | 产品图片 | 课时 |
| 说明 | 成品蛋糕可以带回家3个（任意选择） | |||
| 基础知识 | 工具、设备、物料认识 | 熟悉课程内容，了解设备、工具、原料 | | 1课时 |
| 课程内容介绍 | ||||
| 设备的使用介绍 | ||||
| 芒果流心慕斯 | 慕斯低的制作 | 掌握芒果流心慕斯的制作 | | 1课时 |
| 流心部分制作 | ||||
| 芒果慕斯及出品制作 | ||||
| 干酪芝士蛋糕 | 干酪底制作 | 掌握干酪芝士的制作 | | 1课时 |
| 干酪芝士糊制作 | ||||
| 烘烤及出品 | ||||
| 提拉米苏 | 提拉米苏辅料的准备 | 掌握提拉米苏的制作和装饰 | | 1课时 |
| 推拉米苏糊的制作 | ||||
| 提拉米苏出品及装饰 | ||||
| 千层蛋糕 | 千层皮的制作 | 掌握千层蛋糕的制作 | 1课时 | |
| 千层蛋糕摸胚 | ||||
| 表面装饰技巧 | ||||
| 彩虹蛋糕 | 彩虹蛋糕胚的制作及烘烤 | 掌握千层蛋糕的制作技巧 | | 2课时 |
| 彩虹奶油调色 | ||||
| 彩虹蛋糕摸胚及制作 | ||||
| 黑森林 | 巧克力屑的制作方法 | 掌握黑森林蛋糕的制作技巧 | | 1课时 |
| 巧克力蛋糕胚烘烤 | ||||
| 黑森林蛋糕摸胚及装饰 | ||||
| 巧克力慕斯蛋糕 | 慕斯低的制作 | 掌握巧克力慕斯蛋糕的制作和淋面的制作 | | 1课时 |
| 巧克力慕斯糊制作 | ||||
| 淋面调制及出品装饰 | ||||
| 白雪玫瑰蛋糕制作 | 慕斯低制作 | 掌握白雪玫瑰蛋糕的制作方法和技巧 | | 1课时 |
| 慕斯糊制作 | ||||
| 表面装饰及玫瑰花装饰 | ||||
| 彩虹慕斯 | 慕斯低的制作 | | 1课时 | |
| 各种颜色慕斯糊制作 | ||||
| 彩虹慕斯成品制作及装饰 | ||||
| 海洋慕斯蛋糕 | 海洋慕斯底制作 | 掌握海洋慕斯蛋糕的制作和装饰 | | 1课时 |
| 慕斯糊制作 | ||||
| 表面海洋制作及海螺制作装饰 | ||||
| 课程适用对象 | ||||
| 1、对健康私房烘焙行业感兴趣，希望朝烘焙行业发展的零基础初学者； | ||||
| 2、想开一家DIY蛋糕手工坊的初学者； | ||||
| 3、想开一间高端无添加私房手工坊的人群； | ||||
| 4、想做个性化蛋糕烘焙单品培训的人群 | ||||
| 5、想开一家个性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的创业者； | ||||
| 6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。 | ||||
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