【课程简介】
| 咖啡初级培训内容介绍 | ||||
| 课程特色 | ||||
| 1、抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出； | ||||
| 2、实践操作培训，技术掌握更扎实，每个学员都能进行充分的亲手操作；理论学习和实践更加紧密； | ||||
| 3、课程内容以咖啡饮品为主，适用对象为甜品店、西点坊、面包坊等门店 | ||||
| 4、课程时间：8天，16课时，期培训学不会，可免学费续学； | ||||
| 课程主题 | 课程内容 | 课程目标 | 产品图片 | 课时 |
| 课程一 | 咖啡文化和冰咖啡制作 | 8 | ||
| 咖啡文化 | 咖啡的起源和分布 | 系统了解咖啡相关的文化和知识 |  | 2课时 |
| 咖啡树和咖啡豆的认识 | ||||
| 咖啡品牌的了解 | ||||
| 咖啡豆的烘焙知识 | ||||
| 咖啡设备的认识和使用 | 咖啡设备的认识和使用 | 了解咖啡设备的各个用途及使用注意事项 | | 2课时 |
| 咖啡豆的研磨 | ||||
| 咖啡的萃取注意事项 | ||||
| 咖啡礼仪 | ||||
| 咖啡萃取 | 虹吸壶的结构认识 | 数量掌握虹吸壶的使用，及初步了解意式咖啡机的使用 | | 2课时 |
| 虹吸壶咖啡萃取方法 | ||||
| 意式咖啡机的使用 | ||||
| 咖啡的研磨 | ||||
| 冰咖啡的调制 | 冰咖啡的基础咖啡调制 | 掌握冰咖啡的制作 | | 2课时 |
| 调味咖啡制作 | ||||
| 冰咖啡的装饰 | ||||
| 冰咖啡奶油装饰 | ||||
| 课程二 | 奶泡、意式裱花装饰 | 8 | ||
| 奶泡制作 | 冰奶泡的制作 | 学习奶泡的制作 | | 4课时 |
| 意式奶泡制作 | ||||
| 冰咖啡奶油装饰 | ||||
| 意式咖啡装饰 | 咖啡裱花装饰 | 意式咖啡裱花和模具装饰 | | 4课时 |
| 意式咖啡模具装饰 | ||||
| 巧克力酱装饰 | ||||
| 抹茶粉装饰 | ||||
| 1、对咖啡饮品行业感兴趣，希望在咖啡饮品行业发展的零基础初学者； | ||||
| 2、对咖啡有浓厚兴趣的爱好者； | ||||
| 3、想开一间高端咖啡店的创业者； | ||||
| 4、想在家里进行自己制作咖啡饮品； | ||||
| 5、想开一家个性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊，咖啡作为辅线产品的创业者； | ||||
| 6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。 | ||||
