【课程简介】

各种花边的制作（星嘴、玫瑰嘴、花篮嘴、圆形嘴）

2、各种花体的制作（玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨）

3、卡通动物制作

（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）

4、圆形胚、直角胚的抹法制作

5、花卉蛋糕及生肖蛋糕的整体组合

6、各种仿真动物的制作

（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）

7、仿真鲜花的制作

（玫瑰、百合、牡丹、荷花、莲花、菊花、向日葵、喇叭花、水仙、

凌霄、红鹤鱼、卡特蓝、大红花）

8、人物的制作

（老寿星、寿婆、圣诞老人、情侣、雪人、天使、美人鱼）

9、各种卡通动物及仿真动物

（鹰、仙鹤、天鹅、金鱼、狮、狼、小丑、熊、开心鼠、蝴蝶、欢乐KT、

鸳鸯、凤、爱情鸟、熊猫、大象）

10、各种花边的造型

11、欧式制片的用法

12、喷枪的使用方法

13、整体蛋糕的组合

14、各种欧式蛋糕胚的造型抹法

15、水果的雕刻方法与摆放技巧

16、巧克力配件的加工方式及保存要点

17、喷枪、喷粉及毛笔画蛋糕的制作

18、各种异形胚的制作

（三角、西瓜、扇形、五角形、方形、六角形、及高层蛋糕）

19、婚庆、节日、祝寿、开业典礼、商业、聚会等蛋糕的制作