课程详情

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烧烤系列是夏天夜市必不可少的项目，烧烤的火爆是大家有目共睹的，炎热夏天的夜晚，来上几串肉，来盘烤鱼，再来上一杯清爽宜人的啤酒，一天的烦恼在一瞬间消失得无影无踪，那种烟熏火燎的场景让人觉得一下子回到了远古时代，人们喜爱烧烤的情结应该就是这种原始的回归吧，所以无论是工薪层还是政府官员，还是大腕明星等等都是烧烤夜市的常客。烧烤项目投资小，见效快，几百元就能开业，地方选对了，也能生意火爆。

培训内容：

韩国特色烤肉、新疆风味特色烤肉串、素菜专用奇香粉、东北混打式孜然、川府烤鱼、烤鸡翅、烤鱿鱼、烤韭菜、烤香菇、烤茄子、烤豆角、烤花菜、烤青椒、烤土豆、烤菠菜、烤豆苗、烤平菇、烤馒头片、烤玉米、烤香蕉、烤水果

1、羊肉、鸡翅的腌制方法

2、鱼的腌制和烤制方法

3、孜然复合料的配制

4、各种串的烤制方法

5、烤青菜火候的把握方法