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【课程详情】

牛肉拉面、高汤熬制、滋补菌香羊肉烩面、山西鸡丁刀削面

1、拉面的和法

2、吊面的操作技巧

3、牛肉高汤熬制方法

4、牛肉的卤制方法

5、烩面的操作方法和技巧

6、刀削面的操作方法和技巧

7、各种卤的制作