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【课程详情】
牛肉拉面、高汤熬制、滋补菌香羊肉烩面、山西鸡丁刀削面
1、拉面的和法
2、吊面的操作技巧
3、牛肉高汤熬制方法
4、牛肉的卤制方法
5、烩面的操作方法和技巧
6、刀削面的操作方法和技巧
7、各种卤的制作
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