【学习目标】

学完后即可参加工作，技术掌握全面，是蛋糕高级饼店招聘对象。特别是对开蛋糕饼店所需技术全方位的掌握。学员开蛋糕饼店所必须的经典课程。

【授课对象】

对烘焙行业感兴趣，有想法往烘焙行业发展具备开店创业能力的人群。面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作、面包烘焙，是蛋糕裱花烘焙全科经典的课程

【教材说明】

余香西点蛋糕学校作为蛋糕西点行业的领跑者，在中国领先的西点蛋糕培训学校，全国首批开展西点烘焙培训课程的学校，全新的教学方式，为学生提供先进、时尚的技术，学习到流行实用的西点烘焙技术。

【师资介绍】

曹老师教龄：6年

国家西式面点高级技师

国家高级裱花师

从业经验6余年。先后在多家知名蛋糕店或餐饮公司担任技术骨干、技术总监、店长。擅长裱花艺术仿真十二生肖，各种卡通，花卉，巧克力造型与铲花，个性创意艺术蛋糕制作，慕斯甜点研发创新。教学风格严格，讲解细腻易懂，具有丰富的教学经验。

【课程简介】

课程内容：

1.蛋糕裱花课程2.面包烘焙课程课程

学习市面上流行热销的生日蛋糕课程（包括花卉蛋糕系列，卡通蛋糕系列，芭比蛋糕系列，彩虹蛋糕系列，数码蛋糕系列，胸罩蛋糕系列，情感蛋糕系列，巧克力蛋糕系列，创意蛋糕系列，十二生肖系列，慕斯蛋糕系列，芝士蛋糕系列，榴莲千层蛋糕系列，欧式水果蛋糕系列等）经过系统科学训练，学员没有出校门就能做一手好蛋糕，边学习边接订单边赚钱的学员比比皆是。

，，卡通蛋糕系列，彩虹蛋糕系列，还有欧式水果蛋糕，胸罩蛋糕等

学习能开店卖得好的面包烘焙流行前沿的120个产品（包括甜面包系列、丹麦面包系列，法式面包系列，常温蛋糕系列，时令季节产品，西饼酥点系列）丹麦面包系列甜面包系列慕斯芝士甜品系列常温蛋糕系列西点饼干系列时令季节产品