学西点烘焙【余香天然烘焙欧包班】-猎学网

【课程简介】

我们的老师都是个顶个，有丰富的工作经验并且是在门店工作经验的高级技师，确保学员学到的是好看，好吃，流行的产品，我们拒绝纸上谈兵的技术，我们拒绝不能经受市场检验的技术，我们拒绝浪费学员的时间，力争在最短的时间让学员学好学精。我们要做到培训的技术是当下培训市场优质，全面的技术。是门面热销产品，及后期开店辅导（包括选址、装修风格、主打产品定位、设备引进、原材料选购等）

课程设置

学习对象0基础追求高端烘焙人员，或有基础想提升技术的师傅，面包爱好者、烘焙从业人员、饼店产品调整需求人员。

培养目标根据市场新方向结合培养学员烘焙塑造能创新型技术人才并对开店经营管理产品研发进一步掌握把学员培养成有技术能创业的精英烘焙人才

课程内容

天然烘焙欧包班

学制 5天
课程主题	课程内容	认证项目
主打课程	凤梨羊角、柠香伯爵、加州核桃、黑眼豆豆、天然菠萝蜜、葡萄全麦、黑麦酸种面包、苹果王国、全麦吐司、山楂之恋、土豆培根、布里奥斯、法棒、法式核桃、法式葡萄、黑椒肉串、巴布罗、杂粮核桃、法式洋葱肉松、番那帝尼、普罗旺斯	考取全国通用的职业资格证书和学校结业证书
专业基本功	基本手法：擀挤包抹压拍滚捏捶等了解每种原料的特性和用法用量
全面掌握欧包制作工艺，饼店的选址和经营机械设备的使用和维护生产线的布局原料的选购和供应成本控制店面现烤产品的出品和摆放

课程详情

学西点烘焙【余香天然烘焙欧包班】

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