课程详情

【课程详情】

培养目标：

本专业培养适应生产、建设、管理、服务线，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

课程特色：

根据技能+学历的办学特色，注重学生综合素质的培养，突出技能培养，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。培养学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力领域人才。

课程内容：

《现代酒店管理》《酒店心理学》《旅游学概论》《前厅客房服务与管理》《餐饮服务与管理》《烹饪与面点基捶《营养配餐与烹饪实践》《计算机基捶《应用文写作》《餐饮管理与酒店礼仪》《毕业设计》菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。主要实践性教学环节：社交礼仪实训、酒店英语、旅游英语口语训练、会展模拟实践。主要专业实验：餐饮服务实践、酒店营销实践、前厅与客房服务与管理实践、酒店顶岗实习。

国家证书：

考试通过后颁发国家技工学校（中技）学历毕业证书和国家职业资格证书。

安置就业：

1、入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程；推荐到星级以上宾馆、酒店或大型的社会餐饮企业就业.

2、就业后学校将实行跟踪服务，为学生创造更多优越的就业条件。

招生对象：

应往届初中毕业生。

学期三年制(含一年顶岗实习)在学校全脱产学习二年。

学费7200元。

增值科目：

县（市）级非农户口、农业户口、城市持低或残疾证的在校学生均可申请国家助学金3000元（二年）。该资金用于在校学生生活补贴等，(学生离校后不能享受该助学补贴)。

该国家助学金由省财政部门直接下拨到学校国家助学金专用账户内，学校再存入学生个人中职资助银行卡内。