课程详情

【课程简介】

成都糕点高级就业班

课程周期：11周

上课时间：周1至周5（09:00—17:00）

开班时间：滚动开班

适合人群：想创业开店的人群（零基础）

毕业证书：中/高级证书

学习内容：在中级课程的基础上，新增：德国芝士、日式芝士、冻芝士、黑森林蛋糕、布朗尼的制作；芒果慕斯、树莓慕斯、拿破仑、歌剧蛋糕、杏仁饼干、焦糖炖蛋的制作；翻糖饼干、翻糖纸杯蛋糕、卡通巧克力的制作、材料选购及价格、开店设备；蛋糕胚体练习、8字形/贝壳/圆形/玫瑰花等花形裱花练习；鸡蛋玫瑰花、旋转玫瑰花、大丽花花型的练习；传统奶油蛋糕、欧式蛋糕、欧式卡通蛋糕、日式淋面蛋糕的制作与练习