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【课程简介】
成都糕点烘焙高级(就业、创业)班
课程周期:学习6周时间
上课时间:从周1至周5全天上课(09:00—17:00)
开班时间:高级课每隔2周时间统一开班,包含的中级内容随中级班上课
适合人群:想创业开店的人群(零基础可报)
学习内容:在咖啡中级课的基础上,强化练习叶形和心形拉花,并增加了双心、郁金香、单翅天鹅、双翅天鹅、双叶、三叶等花形的练习;果盘的制作;另外增加了创业开店的指导课程,以及创意咖啡制作、WBC比赛流程等内容。
第4周:咖啡高级拉花
第5周:高级拉花、创业开店及比赛
第6周:各国咖啡豆的烘焙与品鉴、水果拼盘的制作
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