课程详情

【课程详情】

培养目标：重点传授西式烹调师基础课程系列。通过系统学习，使学生掌握西式烹饪概论知识，了解西餐的菜式和特点及专业理论知识。

授课内容：根据国际星级酒店西式烹调标准和喜达屋学校教学计划和教学大纲要求，主要讲述：西餐概论、西餐的菜式及特点、原料的识别及保管、烹调基储调味基储烹饪营养与卫生等。

实际操作：主要传授：汉堡牛肉排、坎布诺拉通尽粉、猪排、沙律、文也少司、黄汁少司、蕃茄少司、等近二十个品种。

培训对象：有志于从事烹饪行业工作的持有二代身份证的合法公民。有初级资格等级证书。

培训内容：西式烹调师初级。

课程设置：学期为2个月。每周上课5天，半天理论半天实际动手操作。

教材明细：西式烹调师初级专业课程指导讲义。

其他信息：学完学会可免费在上海以及长三角地区推荐专业对口的工作。

报名须知：

一、现场报名流程

1.报名步骤：查询欲报班号→填写报名表→签订培训协议书→报名处交款→领取学员证

2.学员报名必须持本人身份证件，报名须持代报人身份证件及学员身份证号码。

3.现场携带两张一寸登记照照片，若需办理住校需携带4张。（彩照或黑白照均可）

二、网上报名流程

1.报名步骤，查询欲报班号→网上填写报名表→通过银行柜台办理对公业务交款→72小时内客服发邮件确认→凭身份证件于开课前三天到学校或开课当天到学校领取学员证。

2.报名必须填写学员身份证件号码。

3.银行账号抬头：上海浦东国际培训中心账号：开户行：上海浦东发展银行金桥支行

三、插班制度

1.插班是指学员过了开班日期以后报名，插班的学员在人数已满或已过插班期（开课后15天）的班级不能办理插班。

2.插班学员耽误课程可在下一个班级循环时补上。

四、学员证有关规定

1.学员证是进入教室听课和领取相关资料的有效凭证，无证不可以进入教室。学员证不可以私自转借或转让给他人，否则予以没收，谢谢您的合作。

2.因保管不善，损坏、丢失学员证的学员应及时持本人身份证到报名处办理挂失与补办手续。

3.由于学员个人原因导致的缺课，学校不会提供补课的服务，请谅解。