课程详情

【课程详情】

授课内容：主要讲述：西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基储调味基储烹饪营养与卫生、成本核算等。实际操作：根据国际星级酒店西式烹调标准和喜达屋学校教学计划和教学大纲要求，主要传授：黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、近二十个品种的制作方法。

颁发证书：通过培训，参加国家《西式烹调师》职业资格鉴定考试，通过鉴定考试，颁发相应等级的《中华人民共和国劳动和社会部职业资格证书》，证书全国通用。

就业方向：以长三角地区、上海、苏州、无锡、常州等地区星级酒店、大型烘焙连锁企业为主。

教学理念：

实用性强与星级酒店接轨全面推进使用多媒体教学学员与教师0距离互动探讨制定符合行业发展的教学计划保持与星级酒店餐饮企业沟通全天候接受报名适时滚动开班

招生对象：

1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。2.城乡待业青年、被征地农民。3.有志于从事餐饮类的各界人士、需有初级证书者。4.对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。5.餐饮类，16岁以上，身体健康无传染性疾并五官端正、均要求初中以上文化程度，综合素质好。

教学优势：

1.学校背景，与国际著名星级酒店集团技术接轨，庞大的教育共享资源。2.合理、人性化的校园规章制度，规范的管理体系。3.依托国际酒店餐饮美食产业蓬勃发展的良好形势，拥有广阔、强势的就业平台。4.高素质的教师队伍，先进的教学设备。5.和谐的师生关系，温馨的校园生活。

备注：

1.本专业学费包含学习材料、学习用品、全套教材、证书鉴定费；2.本专业住宿费元/月（需另付），不包含床上用品费用；3.床上用品包括：垫絮、棉被、枕芯、床上用品三件套；另赠送面盆2个、水桶一个、热水瓶一个.