课程详情

【课程简介】

鸡蛋灌饼培训

北京品味轩教鸡蛋灌饼技术，鸡蛋灌饼的制作关键是在和面和灌鸡蛋，面和好了，鸡蛋灌饼不仅好吃，还很美观。到品味轩学习鸡蛋灌饼，先看师傅怎么做，尝尝口味，自己在动手做，师傅旁观指导，然后师傅帮您纠正做出和师傅一样的手艺来，只有技术好，口味正才能立足于小吃市常

学习费用：1000元

学习内容：鸡蛋灌饼的全套核心技术、饼的制作、酱的制作等等……

课程安排：主要以实践为主、理论为辅!从较基本材料购买、配方比例、操作流程过程

时间安排：学习时间可以根据学员的时间安排!随到随学、实践动手练习!

经营特色早点利润计算：

一个鸡蛋灌饼之中一般包含一个鸡蛋，一个鸡蛋算五毛钱，一斤面大概能够做出十个来(这个根据大小来)。我们算一下才多少钱，两片生菜叶子在刷点酱一个鸡蛋灌饼成本也就一块钱不到，但是一个鸡蛋灌饼可以买到最少三块这一个利润就是两块钱。一天能够买100个一个月下来就是6000元，买一百个这对于会做生意的人来说不算什么，6000块已经算是非常高的收入了。

在美食餐饮行业当中、可以说市场发展势头非常的好;因此也吸引着许多人的投资目光;对于想要开饭店或者小吃店的人来说、开店虽然比较容易但是经营好缺难!这就是需要我们要有良好的技术或者良好的品牌加盟等!如今的餐饮小吃市场分为两大类：一种主要是加盟：也就是加盟品牌有品牌效应但缺点是自己不能掌握技术需要从总部进货并且费用较高!第二种就是：技术培训主要是学习掌握项目技术!学会自己开店;这两种都有优势与缺点，这要根据自己的情况来进行选择!

鸡蛋灌饼做法：

1.将鸡蛋打入碗中。将葱切成碎葱花，加入碗中。同时根据个人口味加入盐，味精。

2.平底煎锅中倒入油。大火加热至7成热时，放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金黄色时，将饼翻转。

3.用刀子在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金黄色;饼中的鸡蛋熟透后即可。

有许多卖鸡蛋灌饼的小摊，鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。